Πώς να φτιάξετε συνταγή κρέατος με μανιτάρια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προηγουμένως έκοψα κάθετα τα μανιτάρια και τα έβρασα.
- Ζεσταίνω σε μια κατσαρόλα λίγο βούτυρο και λάδι, ψιλοκόβω τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα καβουρδίζω λίγο.
- Μετά πρόσθεσα το πλυμένο μας κρέας. Πρόσθεσα επίσης μια μικροσκοπική πατάτα κομμένη σε κύβους για να γίνει πιο πηχτός ο χυμός. Τα καβουρδίζω όλα μαζί για λίγο, μετά πρόσθεσα τις τριμμένες ντομάτες μας και τον πελτέ ντομάτας και συνέχισα το τηγάνισμα. Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρω τα μανιτάρια και το σκόρδο μας με λίγο βούτυρο.
- Το πρόσθεσα στο κρέας, το ανακάτεψα σε λίγο ακόμα χαμηλή φωτιά, έβαλα αλάτι και πιπέρι, το άφησα να ψηθεί στο ζουμί του.
- Μετά πρόσθεσα ένα ποτήρι τσαγιού κρέμα, πρόσθεσα δύο ποτήρια ζεστό νερό, έκλεισα το καπάκι και το άφησα να ψηθεί.
- Μην προσθέσετε αλάτι μετά, η κρέμα μπορεί να κόψει. Το μαγείρεψα σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες. Τα γεύματα που μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά είναι πιο νόστιμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε με πλιγούρι ή κανονικό πιλάφι ως πολύ ωραίο κυρίως πιάτο.
Συνταγή για πιάτο με μανιτάρια με φωτογραφία
