Κεμπάπ λαχανικών στο φούρνο

Το Iftar είναι ένα νόστιμο κεμπάπ λαχανικών για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ γεύμα. Ας αρχίσουμε να κάνουμε. Στο ίδιο πάχος κόβουμε την πρώτη μας πρωτοποριακή μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πατάτα και ντομάτα. Έπειτα ανακατεύουμε καλά τον κιμά μας, χρησιμοποίησα τριμμένη φρυγανιά, μου αρέσει πολύ, δίνουμε σχήμα κεφτέ. Όταν τελειώσουμε με αυτή τη διαδικασία, παίρνουμε στο τηγάνι το λάδι μας, το κρεμμύδι και το σκόρδο μας και μαραίνουμε λίγο, προσθέτουμε πάνω τις πιπεριές μας. Τέλος, μαραίνουμε τη ντομάτα, σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε το μπαχαρικό και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Απλώνουμε την ξεκουρασμένη μας σάλτσα στο πυρέξ μου. Στη συνέχεια τα τακτοποιούμε σύμφωνα με τις επιθυμίες σας (έκανα την παραγγελία μελιτζάνα, κρέας, πατάτες, κρέας, κολοκυθάκια, ντομάτες για να μην δώσει ο χυμός ντομάτας στο κρέας κατά το ψήσιμο), μετά το τακτοποιούμε έτσι και το ψήνουμε σε το φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Μπορείτε να τρίψετε το τσένταρ κατά παραγγελία. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ λαχανικών φούρνου με φωτογραφία