Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Αρχικά βάζουμε τις φακές μας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τις αφήνουμε να ψηθούν. Από την άλλη βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας που κόψαμε σε κυβάκια και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ πιπεριάς, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι και κύμινο στα ροζ κρεμμύδια μας και τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Τσεκάροντας τις φακές στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το πλιγούρι μας πριν οι φακές αποκτήσουν σύσταση και απορροφήσουν τελείως το νερό, σβήνουμε την εστία και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι για περίπου 15 λεπτά. Όσο περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι μας, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ετοιμάζουμε. Μετά από 15 λεπτά μεταφέρουμε το μείγμα φακών και πλιγούρι από την κατσαρόλα στο ταψί που θα ζυμώσουμε και προσθέτουμε το μείγμα της πάστας κρεμμυδιού στο τηγάνι και μετά τα χόρτα μας και τα ανακατεύουμε μέχρι να βεβαιωθούμε ότι έχουν ανακατευτεί καλά τα υλικά. , με την προϋπόθεση να μην ζυμώσουμε πολύ (όπως ωμούς κεφτέδες). Τέλος πλάθουμε τους φακοκεφτέδες μας είτε στύβοντάς τους είτε τυλίγοντας με τις παλάμες μας και τους φτιάχνουμε έτοιμους για σερβίρισμα. Καλή τύχη σε όλους σας. . ☺️????????????????????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
