Πώς να φτιάξετε νεροκεφτέδες με ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες, τα κόβουμε σε κύβους, κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια, ξεφλουδίζουμε την ντομάτα και κόβουμε σε κύβους.
- Βάζουμε τον κιμά στο ταψί, ανοίγουμε τη μέση και στραγγίζουμε το πλυμένο ρύζι.
- Ρίξτε αλάτι, μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, ζυμώνουμε και κόβουμε μικρά κομμάτια για να σχηματιστούν κεφτεδάκια.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και τη ζεσταίνουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε λίγο νερό και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και αφήστε να πάρει μια βράση.
- Ρίχνουμε μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και βάζουμε στο νερό που βράζει τα κεφτεδάκια που έχουμε κάνει μικρά μπαλάκια.
- Ανακατεύουμε μία φορά, όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 30 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.
Καλή όρεξη.
Ποιες είναι οι συμβουλές για κεφτεδάκια με ρύζι;
- Τα κεφτεδάκια πρέπει να προστίθενται στην κατσαρόλα αφού βράσει το νερό. Με αυτό τον τρόπο προκύπτουν νόστιμα κεφτεδάκια που δεν ξεκολλάνε.
- Πριν συμπεριλάβετε τα κεφτεδάκια που έχετε ετοιμάσει στο γεύμα, θα πρέπει να τα φυλάξετε σε ένα αλευρωμένο ταψί και να φροντίσετε να καλυφθούν με αλεύρι.
Τι ταιριάζει με τα κεφτεδάκια με το ρύζι;
- Μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι πιλάφι δίπλα στα ζουμερά κεφτεδάκια σας με ρύζι.
- Μπορείτε να συνοδεύσετε το γεύμα σας φτιάχνοντας ζυμαρικά με σάλτσα ή ζυμαρικά στο φούρνο.
- Μια σαλάτα με πολλά χόρτα θα ταιριάζει και με τα ζουμερά κεφτεδάκια σας.
Ζουμερά κεφτεδάκια με καρυκευμένο ρύζι Συνταγή?
- Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα ζουμερά κεφτεδάκια με ρύζι, που θα έχουν διαφορετική γεύση και συνοχή με γιαούρτι και καρυκεύματα αυγών. Θα το λατρέψετε όταν δοκιμάσετε τους καρυκευμένους ρυζοκεφτέδες, που είναι επίσης πολύ νόστιμοι σε αυτή την κατάσταση.
Πόσες θερμίδες έχουν τα ζουμερά κεφτεδάκια με ρύζι;
- Μια μεσαίου μεγέθους μερίδα κεφτεδάκια με ρύζι ισοδυναμεί με περίπου 268 θερμίδες.
