Κεφτεδάκια με τσένταρ και λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας

Γεια σας ????????

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τους κεφτέδες μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον κιμά, μετά προσθέτουμε τον κιμά και ζυμώνουμε το υλικό του κεφτέ για περίπου 10 λεπτά, το πλάθουμε και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
2. Σε ξεχωριστό ταψί αλατοπιπερώνουμε 4 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους (αλάτι, μαύρο πιπέρι, τριμμένο κόκκινο πιπέρι, κύμινο) στρωμένο με λαδόκολλα.
3. Ψήνουμε κεφτεδάκια και πατάτες στον προθερμασμένο φούρνο.
4. Οι πατάτες ψήνονται πιο γρήγορα, τις βγάζουμε από το φούρνο όταν τηγανιστούν πριν τους κεφτέδες και όταν ψηθούν οι κεφτέδες μας τις βγάζουμε από το φούρνο.
5. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα ντομάτας, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ανθέλαιο και τσιγαρίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, προσθέτουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε τη διαδικασία.
6. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα πακέτο πελτέ ντομάτας και το ανοίγουμε με λίγο νερό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τις γαρνιτούρες, το βράζουμε για 10 λεπτά και τελειώνουμε τη διαδικασία.
7. Ήρθε η ώρα να πάρουμε όλα τα υλικά σε ένα δίσκο.
8. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας που ψήθηκαν πριν σε βαθύ ταψί, βάζουμε αναλογικά τις πατάτες μας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη σάλτσα ντομάτας με γαρνιτούρα που ετοιμάσαμε, ομοιόμορφα, τη βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 5-10 λεπτά. .
9. Τέλος, πασπαλίζεται από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και διατηρείται στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κορυφή.

Καλή όρεξη για όσους θέλουν να δοκιμάσουν ????????

Κεφτεδάκια με λαχανικά και τυρί σε σάλτσα ντομάτας Συνταγή με φωτογραφία