Κοτόπουλο τζίντζερ και ρύζι σε μία κατσαρόλα

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε αυτή την απολαυστική συνταγή για κοτόπουλο με τζίντζερ και ρύζι με μία κατσαρόλα! Αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο είναι ένας τέλειος συνδυασμός από τρυφερό κοτόπουλο, αρωματικό τζίντζερ και γευστικό ρύζι, μαγειρεμένα όλα μαζί σε μια κατσαρόλα για ένα βολικό και νόστιμο γεύμα. Είτε είστε πολυάσχολο άτομο είτε απλά αναζητάτε μια επιλογή για δείπνο χωρίς προβλήματα, αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει αγαπημένη.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• Κομμάτι τζίντζερ 1 ίντσας, τριμμένο
• 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
• 1 φλιτζάνι ρύζι με μακριά κόκκους
• 2 φλιτζάνια ζωμό κότας
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)

Κατευθύνσεις

1. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ. Σοτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και το μείγμα να μυρίσει.
2. Προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
3. Προσθέστε το ρύζι, το ζωμό κοτόπουλου και τη σάλτσα σόγιας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
4. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι και να μαλακώσει το κοτόπουλο.
5. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν αφρατέψετε το ρύζι με ένα πιρούνι.
6. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τζίντζερ με μία κατσαρόλα και το ρύζι ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκο ​​κόλιανδρο.

Πως να προετοιμαστείς

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε το τζίντζερ.
2. Κόψτε τους μηρούς κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
4. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν.
5. Ροδίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στην κατσαρόλα.
6. Προσθέστε το ρύζι, το ζωμό κοτόπουλου και τη σάλτσα σόγιας.
7. Αλατοπιπερώνουμε.
8. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
9. Αφήστε το να ξεκουραστεί πριν αφρατέψετε το ρύζι με ένα πιρούνι.
10. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρουμε ζεστό.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: XXX
• Λίπος: XXg
• Υδατάνθρακες: XXg
• Πρωτεΐνη: XXg
• Ίνα: XXg

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα κοτόπουλου τζίντζερ και ρυζιού σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορεί να διατηρηθεί έως και 3 ημέρες. Ζεστάνετε ξανά καλά πριν το καταναλώσετε.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, το One-Pot Ginger Chicken and Rice είναι μια φανταστική συνταγή που συνδυάζει τις απολαυστικές γεύσεις του τζίντζερ, του τρυφερού κοτόπουλου και του τέλεια μαγειρεμένου ρυζιού. Με την απλή προετοιμασία, τον ελάχιστο καθαρισμό και τη νόστιμη γεύση του, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα γίνει ιδανική συνταγή για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας ή όποτε επιθυμείτε ένα ικανοποιητικό γεύμα. Δοκιμάστε το και απολαύστε την ευκολία και τη γευστική καλοσύνη αυτού του θαύματος με ένα δοχείο!