Κουνουπιοκεφτέδες με τυρί

(Bismillahirrahmanirrahim)

Καθαρίζουμε το κουνουπίδι και το πλένουμε καλά. Βάζουμε λίγο νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει στο μάτι της κουζίνας. Ας ρίξουμε το κουνουπίδι στο νερό που βράζει. Σβήνουμε τη φωτιά όταν το κουνουπίδι είναι μαλακό. Και το φίλτρο μου. Από την άλλη, σπάμε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο αλάτι και χτυπάμε. Βάζουμε το αλεύρι στο αυγό και ανακατεύουμε. Μην ανησυχείτε θα γίνει στερεό. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας σιγά σιγά νερό στη ζύμη που έχει στερεοποιηθεί και συνεχίζουμε να το κάνουμε μέχρι να πάρει την υφή της ζύμης κρέπας. Στη ζύμη που φτιάξαμε προσθέτουμε κουνουπίδι, τσένταρ και μαύρο πιπέρι. Η ζύμη μας είναι έτοιμη. Πάμε στο τηγάνισμα:
Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ανάβουμε τον πάτο της εστίας. Βάζουμε κομμάτια από το μείγμα στο μέγεθος που θέλουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές. Ας το βάλουμε σε χαρτοπετσέτα να απορροφήσει το περιττό λάδι. Το κουνουπίδι μας είναι έτοιμο.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Μείνε με αγάπη ????????????????????????????

Κουνουπιοκεφτέδες με τυρί Συνταγή με φωτογραφία