Πώς να φτιάξετε συνταγή κρέατος με τσένταρ και μανιτάρια στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και το τηγανίζουμε στο μάτι μέχρι να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια, με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας, τραβάμε τον ζωμό και τον ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε, κόβουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μανιτάρια σε κύβους, προσθέτουμε στο κρέας μας και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το μανιτάρι και το προσθέτουμε, το ανακατεύουμε καλά, το ξαναψήνουμε για 2-3 λεπτά, μετά αδειάζουμε το κρέας μας στο ταψί μας και το απλώνουμε καλά.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ παίρνουμε σε κατάλληλο μπολ το βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και το τηγανίζουμε στο μάτι μέχρι να πάρει ανοιχτόχρωμο χρώμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά, αν είναι σκούρο, μπορείτε να προσθέσετε γάλα.
- Αφού βράσει, το βγάζουμε από την εστία και το περιχύνουμε με το κρέας μας, το πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε φούρνο 220 βαθμών μέχρι να ροδίσει.
Κρέας φούρνου με τυρί και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
