Κότσι κοτόπουλου στο φούρνο (Νόστιμη συνταγή)

1. Ξεφλουδίζουμε τα κοτόπουλα μας από τη φλούδα τους και τα βράζουμε.
2. Παίρνουμε το βρασμένο νερό στην άκρη και αφήνουμε τα κοτόπουλα μας στην άκρη να κρυώσουν.
3. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
4. Προσθέστε μέσα τις πιπεριές. Δεν χρειάζεται να παραψηθεί γιατί θα ψηθεί και στο φούρνο.
5. Προσθέτουμε τον τρίφτη ντομάτας στις πιπεριές και το γυρίζουμε 1-2 στροφές.
6. Προσθέτουμε πάνω το πλυμένο μας πλιγούρι και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.
7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και κατεβάστε το από τη φωτιά.
8. Πιέζουμε το πλιγούρι στο μπορντό να γίνει επίπεδο.
9. Τηγανίζουμε τα κοτόπουλα πολύ ελαφρά σε μείγμα βουτύρου και ντοματοπελτέ.
10. Βάζουμε το τηγανητό κοτόπουλο στο πλιγούρι πιλάφι στο πυρέξ μου.
11. Προσθέστε σε αυτό τέσσερα φλιτζάνια ζεστό ζωμό κοτόπουλου.
12. Βρέχουμε και τσαλακώνουμε το χαρτί ψησίματος.
13. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και σκεπάζουμε το πυρέξ.
14. Ψήνετε σε φούρνο 200° για τα πρώτα 20 λεπτά με χαρτί ψησίματος, στη συνέχεια αφαιρείτε το χαρτί και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά.

Είναι μια υπέροχη συνταγή για όσους τη δοκιμάσουν!

Μπουτάκι κοτόπουλου στο φούρνο (Νόστιμη συνταγή) με φωτογραφία