Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο τύμπανο κοτόπουλου (υποστηρίζω ότι θα είναι ο σωτήρας σας);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα κοτόπουλα και τα αφήνουμε να περιμένουν λίγο σε λεμόνι και αλάτι. Πλένουμε ξανά τα κοτόπουλα που περιμένουν και τα φιλτράρουμε.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας που θα ανακατέψουμε το κοτόπουλο μας σε κατάλληλο borek. Για αυτό, ας βάλουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε 1 πιπεριά σε μέτριο μέγεθος για τη σάλτσα μας. (Θα προσθέσει μια διαφορετική γεύση στη σάλτσα σας.)
- Προσθέστε μια σταγόνα λάδι και μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά. Ας βρούμε ένα ένα τα μπουρνούζια κοτόπουλου στη σάλτσα μας που ανακατέψαμε καλά. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική, όσο καλύτερα βάζετε τα κοτόπουλα σας από τη σάλτσα, τόσο πιο νόστιμα θα είναι τα κοτόπουλα σας.
- Σε αυτή τη διαδικασία, ας σάλτσα πρώτα το λευκό κρέας, στη συνέχεια αφαιρέστε την πέτσα και σάλτσα το δέρμα καλά.
- Αφού βάλουμε όλες τις μπαγκέτες σας στη σάλτσα, πάρουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια μας στην υπόλοιπη σάλτσα και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ανάμεσα στα κοτόπουλα μας τις πατάτες και τα κρεμμύδια που τα βάλαμε ένα ένα.
- Ας προσθέσουμε ένα τέταρτο του ποτηριού νερό στην τελευταία μας σάλτσα.
- Ας ρίξουμε λίγο από το ηλιέλαιο που έχει μείνει στο ποτήρι μας πάνω από τα κοτόπουλα μας. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μέρος στην αραιωμένη σάλτσα μας και το αδειάζουμε από τη μία πλευρά για να μην πέσει η σάλτσα πάνω από τα κοτόπουλα (αν πέσει το νερό στα κοτόπουλα μπορεί να κυλήσουν οι σάλτσες πάνω τους).
- Σκεπάζουμε το λαδόχαρτο μας που πλύναμε στο φαγητό μας και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου.
- Αφού ροδίσει η μία πλευρά των κοτόπουλων μας, αφαιρούμε τη λαδόκολλα μας. Βάζουμε τις υπόλοιπες πιπεριές μας (και προαιρετικά τα μανιτάρια) στη μία πλευρά και αναποδογυρίζουμε τα κοτόπουλα μας και τα επιστρέφουμε στο φούρνο.
- Αφού τηγανίσετε τις κάτω πλευρές, μπορείτε να τις βγάλετε για περίπου 20-25 λεπτά και να σερβίρετε.
Κοτόπουλο τυμπάνου στο φούρνο (Ισχυρίζω ότι θα είναι το σωτήριο γεύμα σας) Συνταγή με φωτογραφία
