Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κέικ με λεμόνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Συνταγή για μαλακό κέικ λεμονιού με τα τσάγια σας ????.
- Αρχικά χτυπάμε σε ένα μπολ τους κρόκους των αυγών και τα 130 γρ ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίστε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τις φλούδες λεμονιού και το χυμό λεμονιού σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τέλος χτυπάμε.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε 30 γρ ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέτω αυτά τα ασπράδια στο πρώτο έτοιμο μείγμα και τα ανακατεύω από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας σε λαδωμένο και αλευρωμένο ή λαδωμένο χαρτί borek (διαμέτρου 22-27 εκ.) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε άχνη ζάχαρη στο κρύο κέικ μας και να το απολαύσετε. Καλή όρεξη ήδη ????☺️.
Λαχταριστό κέικ λεμονιού Συνταγή με φωτογραφία
