Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για σοτέ κοτόπουλου;
Γεια σε όλους, καλή σας μέρα.
Σήμερα θα είναι πολύ χαρούμενοι φοιτητές, άγαμοι και εργαζόμενοι και φυσικά οι νοικοκυρές που η δουλειά τους δεν γίνεται ποτέ. Πάρτε το από την αγορά στο δρόμο για το σπίτι, το γεύμα σας είναι έτοιμο σε 1 ώρα. Έχει ωραία γεύση και είναι πολύ πρακτικό, είτε με ρύζι είτε με ζυμαρικά. Το λατρεύουμε και είμαι σίγουρος ότι θα το αγαπήσετε και εσείς.
Ευχομαι γρηγορη ΑΝΑΡΡΩΣΗ.
- Χρησιμοποιώ τηγάνι σχάρας με μηρούς κοτόπουλου για απαλότητα και γεύση. (Συμβαίνει στο φιλέτο)
- Πλένουμε καλά το κρέας μας και φιλτράρουμε το νερό στο σουρωτήρι. ή στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μας 3 κουταλιές λάδι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε το λάδι μας να ζεσταθεί καλά, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας μας στην κατσαρόλα και το ανακατεύουμε γρήγορα.
- Αφήστε το να σφραγιστεί για να κρατήσει το νερό του μέσα. Αφού σοτάρουμε για λίγο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε σχήμα φεγγαριών και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας, τις πιπεριές που γεννηθήκαμε με ζουλιέν, τις ντομάτες που κόψαμε σε κύβους, το θυμάρι, τα μυρωδικά και αλάτι και ψήνουμε για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι.
- Προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό και μαγειρέψτε λίγο ακόμα (μέχρι να απορροφηθεί το νερό).
- Ας ψήνουμε πάντα το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά για να είναι πιο νόστιμο.
Είναι υπέροχο πιάτο, σας προτείνω να το δοκιμάσετε αμέσως.
* Κόβω και κόκκινη (capia) πιπεριά και χωριάτικη πιπεριά σε julienne και τα αποθηκεύω στην κατάψυξή μου, σε σακουλάκια. Χρησιμοποίησα τις πιπεριές από την κατάψυξη. Ήταν πολύ ωραία. (Το έβαλα αμέσως στην κατσαρόλα χωρίς να περιμένω έξω, νιώθω σαν φρέσκο)
* Το τηγάνι γκριλ για τους μηρούς κοτόπουλου δεν είναι πάντα διαθέσιμο στις αγορές. Το αγοράζω όταν το βλέπω και το διατηρώ στην κατάψυξη. Είναι έτοιμο όταν χρειαστεί.
Πρακτική συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία
