Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Πώς να φτιάξετε το φύλλο περιτύλιξης;
Πώς να φτιάξετε περιτύλιγμα φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τα φύλλα άλμης διατηρούνται σε ζεστό νερό για 2-3 λεπτά, πλένονται και φιλτράρονται.
- Στη συνέχεια τα κρεμμύδια τρίβονται σε ένα μεγάλο μπολ.
- Πάνω του χύνεται ελαιόλαδο.
- Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στο μπολ.
- Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, προστίθεται ο ψιλοκομμένος μαϊντανός και ανακατεύεται (θα είναι ωμή γέμιση).
- Τοποθετείται στο φαρδύ μέρος του φύλλου από το εσωτερικό γουδί και τυλίγεται κλείνοντάς το και από τις δύο πλευρές σαν ρολό.
- Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο.
- Προσθέτουμε ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού στα φύλλα που έχουμε τυλίξει.
- Προσθέτουμε ζεστό νερό στις τυλίγες και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγουν ελαφρά.
Καλή όρεξη:)
Περιτύλιγμα φύλλων με φωτογραφία
Μύτες περιτύλιξης φύλλων
- Εάν τα φύλλα σας είναι πολύ αλμυρά, θα πρέπει να τα βάλετε σε νερό 1 βράδυ πριν.
- Κατά την προετοιμασία του εσωτερικού κονιάματος, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το ποσοστό αλατότητας των φύλλων.
- Δεν πρέπει να βάζετε πολύ εσωτερικό κονίαμα. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να φουσκώσει το ρύζι μέσα. Διαφορετικά, τα φύλλα σας μπορεί να σχιστούν κατά το μαγείρεμα.
- Ενώ μαγειρεύετε τα περιτυλίγματα σας, θα αποτρέψετε το κάψιμο των περιτυλίξεων σας βάζοντας φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας.
- Μπορείτε να αποτρέψετε τη διάσπασή τους καλύπτοντας το πάνω μέρος των περιτυλίξεων σας με ένα πιάτο πορσελάνης.
Πρόταση για σέρβις.
- Μπορείτε να προσθέσετε γιαούρτι στο πλάι ή πάνω από τα γεμιστά φύλλα σας κατά το σερβίρισμα.
- Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλίες σαλάτας γιαουρτιού σε αυτή τη λίστα δίπλα στα φύλλα που ταιριάζουν με όλα τα είδη γευμάτων, σαλάτες και ορεκτικά.
θερμίδες πράσινου φύλλου
- 1 περιτύλιγμα φύλλου μεσαίου μεγέθους αντιστοιχεί σε περίπου 32 θερμίδες.
