Κεμπάπ μελιτζάνας σε κατσαρόλα

Ευτυχισμένη, γόνιμη οικογένεια του Ραμαζάνι NYT. Είμαι εδώ με μια νόστιμη συνταγή. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.
Ας περάσουμε στο τιμολόγιο?
Πάμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και βάζουμε το κρέας μας μέσα. Το κρέας θα βγάλει τους χυμούς του. Όταν στραγγίξει καλά το κρέας, προσθέτουμε λάδι (προσαρμόζουμε μόνοι μας) και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το τσιγαρίζουμε καλά. Στο επόμενο βήμα, προσθέστε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τηγανίστε τις. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε. Αφήστε το να βγάλει το νερό του τον Ιανουάριο για 15-20 λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό. δεν πρόσθεσα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το πάνω μέρος της κατσαρόλας μας με λαδόκολλα και τυλίγουμε το καπάκι με αλουμινόχαρτο, το σκεπάζουμε σε λαδόκολλα. Ας το ψήσουμε καλά για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς ☺️ απολαύστε την υγεία σας εκ των προτέρων ????

Μελιτζάνα κεμπάπ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία